NOS RHUMS RARES
Notre maître de chai élabore des assemblages uniques, respectant la tradition des distilleries sélectionnées, avec une vision moderne du savoir-faire français. Nos Rhums Rares sont commercialisés sous l’appellation Twelve Spiritueux.
RHUM BARBADE/JAMAÏQUE
Rhum rare Barbade et Jamaïque : blend de trois distilleries bien représentatives de leur île d’origine. Ces trois rhums de mélasse ont la particularité d’avoir été distillés en alambic à repasse. Assemblage: 35% M, 25% WP, 40% FS / 65% vol.
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RHUM REUNION/JAMAÏQUE
Rhum rare Réunion et Jamaïque : issu d’un assemblage de rhums entre 7 et 8 ans provenant de l’île de la Réunion et de la Jamaïque. Embouteillé au degré naturel, c’est un très bon rhum, élégant et d’une belle finesse. Assemblage: 40% RDM, 30% WP, 20% M, 10% H / 62% vol.
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RHUM GUYANA/JAMAÏQUE
Rhum rare Guyane et Jamaïque : assemblage de rhums en provenance de la Jamaïque et de Guyane Britannique. Résolument british, travaillé avec la volonté de proposer un flacon riche et complexe et embouteillé a son degré naturel. La petite pointe de sucre apportée par le rhum du Guyana lui confère cette touche de gourmandise venant tempérer le caractère puissant de la Jamaïque. Assemblage: 40% DDL, 30% WP, 20% M, 10% H / 63.5% vol.
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RHUM NICARAGUA/JAMAÏQUE
Rhum rare Nicaragua et Jamaïque : Blend de rhums de mélasse distillés en alambic à repasse pour la partie Jamaïque, et en colonne pour la partie Nicaragua. Le vieillissement a été en partie tropical et une légère édulcoration est effectuée, à raison de 7 grammes par litre. Assemblage: 25% WP, 20% M, 55% CLN / 43.5% vol.
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